Skopelos Island

ROCK PINE AT SKOPELOS ISLAND

skopeloshotels.eu logos,

Αιγαιοπελαγίσιοι γεμιστοί αχινοί,συνταγές Σκοπέλου,skopeloshotels.eu

Αιγαιοπελαγίσιοι γεμιστοί αχινοί

 

ΥΛΙΚΑ

  • 20 αχινοί
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 4 κρεμμύδια φρέσκα
  • 1 ματσάκι δυόσμος
  • 1 ματσάκι μαϊντανός
  • λίγο μάραθο
  • ½ κιλό σέσκουλα
  • ½ κιλό ρύζι
  • λάδι, πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

  • Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ τους αχινούς με νερό και τους ανακατεύουμε για να φύγουν τα αγκάθια. Μόλις φύγουν τα αγκάθια παίρνουμε τους αχινούς έναν – έναν και ανοίγουμε όσο μπορούμε μικρές τρυπούλες.
  • Αδειάζουμε τη θάλασσα και την άμμο σε μια λεκάνη και σε μια άλλη βάζουμε τα αυγά τους. Αφού τους έχουμε καθαρίσει, τεμαχίζουμε όλα τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε μαζί με το ρύζι και τα αυγά.
  • Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο νερό από την θάλασσα που κρατήσαμε μέσα στο μείγμα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί ξανά. Παίρνουμε κάθε αχινό ξεχωριστά και τον γεμίζουμε με το μείγμα.
  • Έπειτα τους τοποθετούμε τον έναν δίπλα στον άλλον μέσα σε μια ρηχή κατσαρόλα, ρίχνουμε 5 ποτήρια νερό και τους βράζουμε για όση ώρα χρειάζεται ώστε να βράσει το ρύζι και να μείνει λίγη σάλτσα (από πάνω τοποθετούμε ένα πιάτο όπως στα ντολμαδάκια).

Head Office

Spyrou Hotels

Kifissias Ave, 125-127

Athens 11524 – Greece

Cosmos Center – Suite 830

Tel:  +30 210 6919111

Fax: +30 210 6910463

 

 

Office in Skopelos Island

Spyrou Hotels

Skopelos Chora

Skopelos Island-37003

Greece

Tel:  +30 24240.22142, 22978, 22618

Fax: +30 24240.22770 

 

 

Useful Sites

 

  tripcook widget1 meteo21

discovergreece1 

eyc1

 

 

 

 

Contact Us by Skype

 

skype new1  

Free Wi.fi,  Setemember

banner2logo en.png.pagespeed.ce.RI4dGkH Q

 

  

 

Spyrou Hotels

Best Rate Guarantee

hotel online booking,skopeloshotels.eu,skopelos

powered ByGiro.com

B

o

o

k

 

O

n

l

i

n

e